Цены на куриное мясо выросли почти на 16% за год
По данным Росстата на август розничная цена курятины поднялась на 15,8% по сравнению с прошлым годом; индейка — на 15,1%. Основные причины — рост затрат на корма, логистику, топливо и зарплаты.
Падающие в краткосрочной перспективе цены на зерно вряд ли снизят давление на себестоимость из‑за опережающего роста остальных затрат на производство.
Куриное мясо остаётся самым популярным в стране: за первое полугодие на него приходится около 68% всего охлаждённого и замороженного мяса.
При этом частные хозяйства, где держат птицу, теперь обязаны регистрировать поголовье.
