В России ослабили требования к пене у пива: ГОСТ уменьшил высоту и стойкость

Росстандарт утвердил новый ГОСТ: высоту пенной шапки сократили с 30 мм до 15 мм, а её стойкость — с 3 минут до 1.

Росстандарт официально ввёл поправки в стандарты для пива — теперь требования к пене стали мягче.

Пена на кружке пива

Согласно новому ГОСТу, высоту пенной шапки снизили с 30 миллиметров до 15 миллиметров.

Также изменили требование по стойкости пены: раньше она должна была держаться не менее 3 минут, теперь — не менее 1 минуты.

Изменения относятся к официальным параметрам качества и могут повлиять на оценку продукции по новым нормам.